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小酥肉滾筒上粉機 上漿裹粉設備

簡要描述:小酥肉滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的粉料,使產品產生鱗片狀的形態。適用于塊狀、條狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞柳條、雞塊、魚塊、琵琶腿、香辣翅根等。裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其持原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。

  • 更新時間:2024-01-24
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品牌BOKANG/博康牌

小酥肉滾筒上粉機介紹

滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉,已增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。

1.由于采用滾筒設計,產品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉;

2.*的篩分裝置,將生產過程中產生的大顆粒分離出來;

3.開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單。

4.直接與上粉機連接,不需中間傳送帶;

5.具有可靠的安全防護裝置;

6.整機采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。

7.自動補粉機、振動料斗(選配)

小酥肉滾筒上粉機適用的原料及產成品

 原料:肉類(雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等);水產:(魚、蝦、魷魚、扇貝、蝦仁等)其他:(馬鈴薯、紅薯、南瓜、青豆、花生、蠶豆、腰果、肉菜混合、水產與肉混合)。

 產品:雞米花、上校雞塊、麥樂雞塊、花枝牛肉丁、丸子、魚塊、魚丸、魷魚塊、扇貝、蝦仁、金酥脆、魚皮花生、海鮮蔬菜丸。

設備使用注意事項

1.設備要放在水平地面上,帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開,防止設備滑動。

2.按設備額定電壓接好電源。

3.設備操作時,切勿把手伸進設備內部。

4.設備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對機器進行拆洗。

5.電路部分不能沖洗,拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。

保養事項

1.每次清洗設備和與食物接觸的部件時,要用干布擦干水分才能組長到機器上。

2.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

3.電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。

質量保證

1.本公司所有產品,均可按照客戶要求定做,產品按照木箱、木架、覆膜等進行包裝。

2.所有產品出廠都帶有詳細說明書,以及部分易損配件。

3.所有產品均保修一年,我們有專業的工程部和維修部,提供完善的售后服務

 

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